Propuesta de recetario TRADICIONAL del istmo de Tehuantepec.

Me he tomado la molestia de recopilar información y a su vez realizar una investigación para complementar y llevar acabó la realización de un recetario tradicional del istmo de Tehuantepec, a su vez acudir y mostrar este proyecto a cocineras que aún mantienen vivo dichas recetas pertenecientes a la región oaxaqueña.

Te dejo la propuesta, esperando puedas compartirla y nos acompañes estando atento durante este proceso demasiado válido.

Chef. Vanessa Ríos.